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Party masses work民以食为天，食以安为先
信息来源： 发布人： 发布时间： 2021-03-30 05:04:00 : 访问次数： 3561
民以食为天，食以安为先
为进一步加强医院的食品安全管理工作，推动“食安医院”创建工作，3月25日下午，吴兴区市场监管局、南太湖市场监管局组织本地区各大医院的膳食科负责人来我院学习先进的食堂管理模式。
参观团一行详细了解了我院食堂各项管理制度、经验做法，认真听取了医院后勤管理科科长相云华、膳食科科长张国强的工作介绍，实地考察了厨房、库房，参观了病人食堂、餐厅、备餐间以及垃圾分类的运作，对食堂用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面的了解。在现场，工作台面纤尘不染，地面洁净如新，档案资料清晰完善，明厨亮灶一品一码，就餐环境赏心悦目……给观摩学习人员留下深刻印象，大家对我院食堂“五常管理法”的推进工作给予充分肯定和高度赞扬，一致认为医院食堂管理科学、流程规范、卫生整洁、台账清晰，同时又将饮食文化、传统文化、健康文化、餐桌文化等融入医院文化内涵建设中，真正做到了“暖心暖胃”“悦心悦行”。.png)
随后，在医院会议室召开的交流会上，参观团与医院后厨负责人深度交流了各自在创建“食安医院”工作中的心得，为这次观摩活动画上了圆满的句号。
我院膳食科以“食安医院”创建活动为契机，落实食品安全责任，健全管理制度，强化自身建设，全面确保饮食安全，不断提升服务水平，并于今年1月12日通过验收，成为了湖州市首家“食安医院A级食堂”。通过此次观摩学习，各大医院相互观摩交流，拓宽眼界，积累经验，对标差距不足，加快提档升级，以更大决心推动“食安医院”工作向纵深推进，有力助推了“食安湖州”建设的发展。
