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不吃肉更健康?

信息来源: 发布人: 发布时间: 2017-07-11 00:00:00 : 访问次数: 1867
 

不吃肉更健康?



世界上绝大多数国家,包括美国、澳洲、中国等,在制定居民的膳食指南时,都认为居民的平衡膳食里应该包括适量的肉类。

因为叶酸和维生素 B12,都是 DNA 合成过程中重要的辅酶,缺乏时会造成细胞 DNA 合成障碍。就好像「西游记」里缺了孙悟空那样不得了。

维生素 B12 在植性食物中都是缺乏的,需要从动物性食物中获得。

尤其对于老年人来说,随着年龄增加,身体的各项身体机能开始衰退、老化。现在 60 岁以上的老年人,相比以前,更容易发生代谢紊乱,导致营养缺乏病。
 

 
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