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Physical examination牛奶不能和豆浆一起喝？
信息来源： 发布人： 发布时间： 2018-03-23 00:00:00 : 访问次数： 1830
牛奶不能和豆浆一起喝？
传言：牛奶和豆浆不能一起喝，因为豆浆中含有「胰蛋白酶抑制因子」，会破坏奶中的蛋白质，降低牛奶的营养价值。
这是无稽之谈。
大豆中的胰蛋白酶抑制因子，的确会妨碍牛奶中蛋白质的吸收，但是这个因子有个弱点——很怕热，所以把豆浆煮熟就没问题了。
再说，你说豆浆和牛奶不能一起喝，那让豆奶怎么办？
不管是豆浆机煮的，还是买的现磨豆浆，只要豆浆已经煮透了，跟牛奶一起喝就不会有问题。
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