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Physical examination智慧选择食物，乐享健康生活
信息来源： 发布人： 发布时间： 2019-06-14 00:00:00 : 访问次数： 2128
智慧选择食物，乐享健康生活
提示二
【智慧选择有参考：NRV% （每日营养素参考值百分比）】
预包装食品在我国居民膳食中所占的比重越来越大。公众在选购预包装食品时，可以通过阅读包装上的营养标签、配料表等，了解主要营养信息，做出合理选择。
“营养成分表”是营养标签的核心内容。表中强制标示的内容有能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种营养素的含量，又称“1+4”。其他成分如钙、铁、维生素等信息，由生产企业自愿标示。
营养成分表中最关键的数值是“NRV%”，即每单位食品中（如每100克或每100毫升或每份食物），某种营养素的含量占“每日所需营养素参考值（NRV）”的百分比。这一数值是营养学家根据我国居民营养素推荐摄入量推算的。
举例说明，如果100g（克）某种食物中蛋白质的“NRV%”为21%，表示100g（克）该食物可以提供成人一天所需蛋白质的21%。，可以根据各种营养素的“NRV%”数值，科学搭配，力争营养均衡。
一图读懂营养成分表（来源：国家食品安全风险评估中心）
