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恶性肿瘤患者的居家营养康复

信息来源: 发布人: 发布时间: 2021-06-17 08:45:05 : 访问次数: 312
 

恶性肿瘤患者的居家营养康复


       研究显示,规范化的居家营养管理与传统营养干预比较,可显著降低肿瘤患者围治疗期营养不良的发生率,改善患者生活质量。

    恶性肿瘤患者居家营养康复是其全程支持治疗的重要组成部分,是院内营养支持的延伸。居家营养康复有利于恶性肿瘤患者改善营养状况,提高其对治疗的耐受及生活质量。恶性肿瘤患者出院后(居家)饮食建议如下:
 
1、能量适度,保持理想体重
    患者饮食摄入以每餐7-8分饱为最好,不能过多,也不能过少,非肥胖患者以体重不下降为标准,切忌饥饿。
 
2、增加蛋白质摄入量
    奶类、蛋类、鱼类、肉类、豆类是优质蛋白质来源。总体上说,动物蛋白质优于植物蛋白。总体上说,动物蛋白质优于植物蛋白质,乳清蛋白优于酪蛋白。饮食要荤素搭配(荤:素=1:2)。控制红肉(猪肉、牛肉、羊肉)及加工肉类(如香肠、火腿)摄入量。
 
3、主食品种合理选择
    主食的品种应更加丰富,推荐食用完整谷类,尽量避免精细加工和过度加工的食物。推荐大米、全麦,燕麦玉米、紫米等五谷杂粮,这些食物含有的糖类物质会缓慢释放,有利于胰岛素水平的稳定。同时粗加工的谷类含有大量对人体有利的维生素和矿物质。避免或少吃精制糖类,因为肿瘤患者本身就可能存在胰岛素抵抗而导致高血糖,尤其是中晚期肿瘤患者。同时建议饮食合理搭配,比如食用掺有豆类的米饭,可在提供天然糖类物质的同时提供优质的蛋白质。
 
4、优化油脂的种类
    恶性肿瘤患者要减少饱和脂肪,即动物脂肪的摄入;多选择富含单不饱和脂肪酸、ω-3多不饱和脂肪酸、ω-6多不饱和脂肪酸的食物,这些食物有抗氧化、维持正常的细胞膜功能,抗炎症等作用。富含上述不饱和脂肪酸的食物主要包括种子类和鱼类。研究证明,每日食用种子类食物,如亚麻籽、芝麻、向日葵籽和南瓜子等对补充上述必需脂肪酸以及人体所需的矿物质、维生素E等非常有帮助;推荐间断使用橄榄油做菜,对增进健康有利。推荐每周吃3次鱼类,以深海鱼为主,如三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等,如有必要,也可以直接补充鱼油胶囊。
 
5、增加蔬果摄入量
    推荐肿瘤患者每日食用500g以上的蔬菜。多选择十字花科类蔬菜,包括:①白菜类,如小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;②甘蓝类,如花椰菜、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝、西蓝花等;③芥菜类,如叶芥菜、茎芥菜、根芥菜(大头菜)等;④萝卜类,尤其是胡萝卜;⑤其他类,蘑菇、香菇等菌类也是对肿瘤患者有益的食物。
推荐每日食用300g以上的水果:包括苹果、梨、猕猴桃、橙子、浆果类(草莓、黑莓、蓝莓等)。
 
6、充足的水分
    身体里的所有细胞都需要水来维持其功能。如果水分摄入不足,或者因呕吐、腹泻丢失水分,就会脱水,导致电解质紊乱,严重可危及生命。建议每天可摄入30-40ml/kg的水。如果伴有呕吐或腹泻,须额外补充。所有液体(汤粥、牛奶,甚至冰激凌等)都应被计入一天的需水量中。
 
7、改变生活习惯
    戒烟限酒(如果饮酒需获得医师或营养师同意),保持充足睡眠。不能以保健品代替营养素,保健品在营养良好的条件下才能更好地发挥作用。避免含糖饮品。避免过咸食物及盐加工食物(如腌肉、腌制蔬菜)。
 
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